ベジブロス レシピ

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以前はなまるマーケットで放送されたベジブロスですが、
今でも気になってる人が多いみたいですね。

そもそもベジブロスって何なの？

野菜の皮や根っこなどから取れる汁の事で、この汁捨てるのもったいない！
じゃあ料理にしちゃおう！となりできたのがベジブロスなんです。

どんな効果があるの？

言い続けたらきりがないのですが、有名なのは免疫力の向上や老化防止などがあげられます。
では、一体どんな成分が含まれているのでしょうか？ちょっと調べてみたんですが
ミネラルやファイトケミカルといわれる成分が多く含まれており、
この成分が免疫力向上や、老化防止などの効果があるみたいです。

レシピとかあるの？

このベジブロスを家庭で簡単に作る方法をはなまるマーケットで放送されたわけです。

＜材料＞
・野菜切れ端　両手一杯分
・水　1.3リットル
・料理酒　小1

＜作り方＞ １．鍋に水をはり、洗った野菜の切れ端を入れる。 ２．料理酒を加え、臭み消しにする。 ３．弱火で20～30分煮込む。（アクもとらないでOK） ４．ざるなどで濾して完成！ ※冷蔵庫で3日程度保存可能、冷凍保存もOK

こんな感じで、時間はかかりますが簡単にできちゃうので
皆さんも是非お試しください！！

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